Čepeľ vyrobená z vysoko kvalitnej chróm-molybdénovej ocele, tvrdená vo vákuu na tvrdosť Rockwell 56 - 57.
Matná leštená čepeľ ponúka optimálnu odolnosť proti korózii. Aby bolo zaistené, že každý nôž je dokonale naostrený hneď od začiatku, je finálna úprava vykonávaná ručne.
Zvláštny rys tohto noža je jeho rukoväť. Tá je vyrobená z dvoch súčastí. Vnútorné červené jadro je spojité a poskytuje stabilitu a priľnavosť. Vonkajší povrch je vyrobený z extra mäkkého plastu.
Ergonomická, mäkčená rukoväť s protišmykovými drážkami zaisťuje, že sa nôž dobre drží v každej situácii.
Plastová rukoväť je vhodná pre styk s potravinami a spĺňa požiadavky týchto právnych predpisov. Protišmyková rukoväť zaisťuje bezpečnosť aj keď máte mokré ruky. Rukoväť je antibakteriálne ošetrená.
Odporúčame ručné čistenie, ktoré je šetrné k ostrie.
Dĺžka čepele 13 cm
Celková dĺžka 26,5 cm
Hmotnosť 88 g